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2009年 03月 03日
献立表を見て、Σヽ|゚Д゚|ノ┌┛☆【びっくらこ!】だった給食は、いくつかあったが、その1つがこの日のものだった。
職員室でさえ、何人かの先生が 「これ何?」 と声を上げた。関西ではさすがに知名度の低い「きりたんぽ鍋」だったからだ。 さまざまな地方の郷土料理が出てきたが、なぜきりたんぽなのかは分からない。 使われている鶏肉が、比内地鶏だったり、ご飯が「あきたこまち」だったりしたら、最高なのだが、学校給食ではそうは行かない。だが、日本海をイメージするタラコを使った「ごぼうのたらのこ炒り」なんかも秋田っぽい。 郷土料理シリーズは、まだまだ続きそうだ。
by fossil1129
| 2009-03-03 20:44
| 仕事と私
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Comments(6)
秋田のきりたんぽとは!!
う~ん...いつもながら意表をつく栄養士さんです。 こんな給食大人としては楽しいのですが、 子どものウケはどうだったのでしょうか?
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fossil1129 at 2009-03-03 21:47
仙人さん、
子どもには、秋田の料理としては伝わっていませんでした。 職員室の先生の中でも 「これ何?」 という人がいたぐらいですから。 でも、何人かの心には 「秋田の郷土料理」として きりたんぽが刻み込まれたはずです(笑)
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大吉。
at 2009-03-04 09:21
x
へぇ~郷土料理とは給食もずいぶん変わりましたね~。
改めて思ったけど、献立ってやっぱり栄養士さんが決めるんですね。。 まさか一人で?違うか・・・数人いるのかな? ひょっとしてみんな秋田出身?(笑) ごはん自体、子供の頃は月に一回でした。
秋田のきりたんぽ!
それが郷土料理として給食に? 郷土料理だったら、地元の料理を出さなくては! 次は、たこ焼き・お好み焼き・串かつを・・・
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fossil1129 at 2009-03-04 20:22
大吉。さん、
市内小学校29校全校共通献立なので 栄養士さん全員集合で 献立を決めているようです。 和歌山や熊本や沖縄の献立、 タイやベトナムや韓国などの献立もありました。
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fossil1129 at 2009-03-04 20:24
kさん、地元の料理もいっぱい出てるんです。
うどん定食 http://fossil1129.exblog.jp/5529116/ 焼きそば(?) http://fossil1129.exblog.jp/6472324/ お好み焼き http://fossil1129.exblog.jp/6441957/ たこ焼き http://fossil1129.exblog.jp/9194966/ 河内のっぺ等 http://fossil1129.exblog.jp/10738470/ カツはあっても、串カツはありませんでした。 栄養士さんにお願いしておきます(笑)
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